日本银壶的起源与历史：艺术与实用的完美结合

近年来，随着人们的经济和社 会的飞速发展，人们越来越注重生活品质。购买日本银壶的人也越来越多，拥有一把老日本古银壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。

“水为茶之母，器为茶之父”。这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位。如今越来越多的爱茶人，把目标放到了我们东瀛邻国那具有神秘美观和有特别光泽的朴实古银壶上。

日本茶文化源起于唐朝，是派遣到中国的日本僧侣，将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。日本的茶器大都起源于中国，说起煮水的利器就不可不说日本银壶，因银这种金属传热好，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会把水煮出怪味来，所以很受很多茶客的青睐。而银壶的来源也可以追溯到中国唐代时期。

人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。而银器在中国唐代曾经辉煌一时。那时的金银器产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制造的金银器都是华美尊贵，彰显皇家气派。"凤凰尊畔飞金盏，丝竹声中醉玉人",道出唐代金盏等贵金属器皿的使用颇为流行。在法门寺地宫出土过一套精美的金银茶具，是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具，也是世界上发现年代最早、等级最高的宫廷茶具。这组包括了从茶叶的贮存、烘烤、碾磨、罗筛、烹煮到饮用等所 用器具。这套金银茶具，有茶笼、茶碾、茶罗子、茶炉、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、调料盛器等，与我们现在看到的茶具是非常接近的。

关于泡茶用银壶的知识

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊 大家都知道，因为银是天然的抗生素。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。银壶，煮水时释放的银离子，能除去水中杂质、杂味、细菌等，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。 另外,银壶本身

随着中国的饮茶文化和茶道具的流传，日本把"茶道"引入到本国，并结合自己的文化特征发展成日本本土的茶文化。我们看见的铁质、银质、金质的"汤沸"在日本是用来煮水。

铁壶比较常见，在日常的生活中就可见到。铁壶传入了日本，在日本的江户时期铁壶就被广泛使用。明治时期，铁壶几乎家家都在使用。银壶和金壶本身就是贵重金属所制，并且是手工锻打制造，所耗工时也很长，往往要月余，所以属奢侈的器物，必是贵族阶层才能使用。 品茶对水的要求很高，山泉水或井水比较甜，曾经有人分析过水质发现这两类水中铁的含量较高，其不接触空气而以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮。用铸铁茶壶和银壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，可有效提升茶品口感。 近日，拍卖银壶专场上，有一些银壶为日本从明治时期到昭和时期的制壶名家纯手工所造，不仅是用来煮水的器具，更是艺术价值与实用价值完美结合的艺术品，有些甚至可以说是百年难遇的珍品。

不过价格已经非常之高，日本银壶从工艺上来说就是极难得，而且造型优雅端庄，大气古朴，线条流畅，柔韧又极富张力。