铁壶煮水可以改善水质?为什么铁壶煮过的水会不一样

铁壶，煮水能改善水质?其实，说到这个话题可能会引来好多壶友“拍砖”，因为不同的人会有不同的说法。而且，关于这类口感之类的话题，不好去妄加评断，因为这要从个人体质及敏感度去谈起，每个人都有些许差异。

用铁壶煮水泡茶，可以很明显也很有效的提升口感，使得茶汤滑顺、绵柔。谈及原因，可能有很多不同的说法。有的说，用煮水，水里会含有二价铁离子，而含有二价铁离子的水会产生山泉水效应，从而提升口感。也有的说，铁壶的生铁结构特性决定了其改善水质的功能。可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。

写到这里，可能有的朋友该说了，小编，你为了宣传铁壶文化也是拼了。好吧，如果你们这么认为就这么认为吧。铁壶到底好不好，只有用过了才懂。同理，铁壶能否能够软化水质，也只有试过了才有发言权。不妨，用电热水壶与铁壶分别煮水，等水变温了，分别尝试两个杯中的水，看有无差别。再深入一点，用两种水泡同一种茶，品尝杯中的茶，看有无差别。

铁壶入门知识日本铁壶历史：日本铁壶的历史概述

Ⅰ 日本铁壶的历史 日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今已有数百年之遥。时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产，备受关注的京都大堂口，在昭和期间已因日本茶文化的改变及战争基本断绝，云色堂和松寿堂是仅存的京都两个老堂口。在过去的一两百年里，铁壶在

当然，铁壶煮水还有其他一些很好的功效，此篇主要是说铁壶软化水质的问题，其他就不在此说明了。

今天的文章，算是一个讨论，是从小编本人的感受去谈起，如有不准确的地方，还请包容。因为开篇也说了，每个人体质及敏感度都是有差异的，小编也确实收到过反馈说改善不大的。当然大多数收到的反馈是：铁壶煮水，首先喝茶的口感得到了提升，与普通电水壶是不同味道的;其次是铁壶煮水泡茶心境也是不同的，不仅仅可以品到茶的香，更可以欣赏到雅的壶。

不知道，你的感觉呢?欢迎留言与小编讨论。