09月22日, 2014 872次
紫砂壶中的铁壶——紫砂石红泥壶
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复制微信号紫砂泥源自早期古老的陈腐、风化，渐渐能够被制成了紫砂壶，但又因不同泥料的特殊性，有着各自别样的特点，而有着紫砂壶中的铁壶之称的紫砂石红泥壶，就是其中一个。 石红泥的紫砂壶的那种红，是红得发紫的那种暗红色，而之所以能够呈现出这种色泽，还得
茶友相约，围壶而坐，共享煮茶之乐——听上去，已让不少人倾心往之。但关于煮茶，你真的懂吗？煮茶的“壶”你选对了吗？什么样的茶适合煮着喝……今天，六堡聚邀你一起寻求答案！
煮茶除了选对茶，还要配以合适的“壶”。一般年份较长或者后发酵类的茶，如黑茶中的六堡茶，比较适合煮着喝。那什么样的“壶”适合用来煮茶呢？铁壶？银壶？铜壶？还是陶壶？
很多茶友喜欢用铁壶煮水，因为铁壶煮水具有山泉水效应，在煮水过程中去除水中的氯离子，释放出为人体所吸收的有利于健康的二价铁离子，既能预防贫血，又能软化水质，因此铁壶煮出的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出的茶别有风味，能给茶汤起到加分作用。
全手工铁壶素心｜一壶一素心，一心无挂碍
铁壶，以生铁为原料，铸造而成。 如今，随着茶艺的发展，铁壶煮水成为一种新的风尚。 使用铁壶煮过的水，因为含有铁离子，会出现与山泉水异曲同工之效，可有效的提升口感，还原茶香，因此受到了广泛的追捧。 一把工艺卓越的铸铁壶，会融入每一位铸物师的心思
那铁壶煮茶呢？
其实，在使用铁壶煮茶的过程中，茶叶中的鞣酸与铁壶释放出的二价铁离子，会发生化学反应，合成人体不能吸收的鞣酸亚铁，长期饮用不利于人体对铁元素的吸收。且铁壶煮茶，对茶汤的滋味、颜色都会有影响。
如果既喜欢煮茶，又担心铁壶煮茶不利于身体健康的茶友，可以选择如陶壶、银壶、铜壶等其它器具。
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