紫砂壶中的铁壶——紫砂石红泥壶

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紫砂泥源自早期古老的陈腐、风化,渐渐能够被制成了紫砂壶,但又因不同泥料的特殊性,有着各自别样的特点,而有着紫砂壶中的铁壶之称的紫砂石红泥壶,就是其中一个。   石红泥的紫砂壶的那种红,是红得发紫的那种暗红色,而之所以能够呈现出这种色泽,还得

茶友相约,围壶而坐,共享煮茶之乐——听上去,已让不少人倾心往之。但关于煮茶,你真的懂吗?煮茶的“壶”你选对了吗?什么样的茶适合煮着喝……今天,六堡聚邀你一起寻求答案!

煮茶除了选对茶,还要配以合适的“壶”。一般年份较长或者后发酵类的茶,如黑茶中的六堡茶,比较适合煮着喝。那什么样的“壶”适合用来煮茶呢?铁壶?银壶?铜壶?还是陶壶?

很多茶友喜欢用铁壶煮水,因为铁壶煮水具有山泉水效应,在煮水过程中去除水中的氯离子,释放出为人体所吸收的有利于健康的二价铁离子,既能预防贫血,又能软化水质,因此铁壶煮出的水不仅带有微甜,更比普通水显得柔滑,泡出的茶别有风味,能给茶汤起到加分作用。

全手工铁壶素心|一壶一素心,一心无挂碍

铁壶,以生铁为原料,铸造而成。 如今,随着茶艺的发展,铁壶煮水成为一种新的风尚。 使用铁壶煮过的水,因为含有铁离子,会出现与山泉水异曲同工之效,可有效的提升口感,还原茶香,因此受到了广泛的追捧。 一把工艺卓越的铸铁壶,会融入每一位铸物师的心思

那铁壶煮茶呢?

其实,在使用铁壶煮茶的过程中,茶叶中的鞣酸与铁壶释放出的二价铁离子,会发生化学反应,合成人体不能吸收的鞣酸亚铁,长期饮用不利于人体对铁元素的吸收。且铁壶煮茶,对茶汤的滋味、颜色都会有影响。

如果既喜欢煮茶,又担心铁壶煮茶不利于身体健康的茶友,可以选择如陶壶、银壶、铜壶等其它器具。


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