为什么日本铁壶煮水时:水沸而铁壶提梁不烫?

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使用日本铁壶的朋友会发现一个现象:无论铁壶中的热水沸腾到什么程度,提梁(不管是空心提梁或是实心提梁)都可以徒手接触。 这是如何做到的? 日本铁壶提梁两端与壶的接触点很小,减低了热传导的速度,而提梁中部的面积较大又加快了散热(中空提梁的散热更快),

基本信息

姓名:银壶

虚岁:大于4000岁(人类发现和使用银的历史至少已有4000年了)

实岁:约1258岁 (唐朝公元758年陆羽茶经记录以银煮水)

英文名:SILVER TEAPOT

代号名:纯银 SILVER 银制 等

代言人:

  1. 陆羽《茶经》:“鍑:以生铁为之……洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也”。
  2. 张源《茶录》:“桑苎翁(陆羽)煮茶用银瓢,谓过于奢侈。后用瓷器,又不能持久,卒归于银。愚意银者宜贮朱楼华屋,若山斋茅舍,惟用锡瓢,亦无损于香、色、味也。但铜铁忌之。”
  3. 许次纾《茶疏》:“茶注以不受他气者为良,故首银次锡。”

出生照▼

银矿石

当我被挖掘时,我就知道我的将来是多么的高贵,绝对是高富帅。哈哈哈。

幼年照▼

银砖

经过层层的提炼,我被练出一块块洁白的银砖,并且都标记好SILVER999.9 就是千足银的意思。

我的一生注定千锤万炼:

1、制成银板,锤打

将银块反复锤打、退火,当银块厚度为5mm左右时,用压片机将银料逐渐压成厚度为0.8mm的银板。在压好的银板上画两个同心圆,直径分别为70mm、200mm,再沿200mm直径圆周剪下,作为壶身材料。

2、制作壶身

将银片退火后,从银板外缘开始,由外向内反复锤打,逐渐锤成碟形、碗型、杯型、球型。这期间要对银板多次退火。雏形出来后,用光面小锤敲击壶身,完善器型。此时还要用高度尺在壶身上画不同高度的线,方便锤打和观察器型的对称性,使得壶身圆润,具有美感。

3. 制作壶肩

4. 制作壶嘴

剪出扇形银片,敲出壶嘴的大概形状。不断修整。焊接壶嘴的接缝,继续修整外形,打磨抛光。将壶嘴摆放在壶身上,调整好位置后,在壶身上做好标记,制作过滤孔。

5 .打磨抛光

在制作的过程中壶身、壶嘴、壶盖、提梁等每一个部件,都要单独打磨抛光后,再组装到一起。

6.制作把手并安装

一把完美的纯手工侧把纯银急须就此诞生

透過凹凸面的特殊钉子和自制工具,将纯度99.9的银板,以铁锤谨慎敲击出一粒粒的乳钉表面。东浦银器第三代石黑恭平先生表示,一個银茶壶至少要经过几万次的锤打才能成形,而在東浦银器公司里,一名师傅的学习,光一個酒杯就要练十年,可见其基本功夫的扎实。

霰点银壶的制作

「霰」的数量少则三千、多则高达七千粒,包含五至六种大小变化,而一个银壶至少要经过数万次的锤打才能成形,令人难以想象。

手打银杯的制作过程

成年照▼

明清两代,中国的银器制作技术不仅在质量上得到进一步提高,而且在工艺上也创造出了许多新的技法,这个时期所制作的银器,精致、端庄、典雅,其器形也更加多姿多彩。比如首饰挂件、实用器皿等,因而深受皇室贵胄、庶民百姓的喜爱,被视为富贵的象征。仅儿童胸前银牌、银锁上的“喜鹊登梅”、“童子抱莲”、“天官赐福”、“状元及第”、“五子登科”、“连中三元”、“金玉满堂”、“双龙戏珠”、“丹凤朝阳”、“长命百岁”等,无不象征着吉祥,寄托着思念。

1、中式银壶

清雍正提梁银壶

「知识」三大特性,决定日本铁壶的价值

01 日 本 铁 壶 的 铸 造 工 艺 日本人的技术要求,工作态度,是大家公认的。 铁壶的制作工艺大致可以分为:蜡模铸造法、砂铸法和硬模压力铸造法。蜡铸法所作铁壶外观都非常精美,且大部分都采用满工(也就是外表面没有空地);“砂铸法”铁壶除了霰纹壶,一般不

清乾隆银錾花梵文贲巴壶

现代中国手打银壶

2、韩式银壶

3.欧式银壶

4.日本银壶

唐代,大批日本学者到中国大陆学习中国文化。茶叶的栽培,制作加工技术,品饮方式等相关的茶叶文化,也陆续被日本学者带回日本,并得到了充分的继承和发展!

千家十职业之一金属器具师

中川家祖先先是制造盔甲,武器的。初代因一个机缘受到千利休指导薬鑵,一举成名。因此现在家传的行业是制作茶具。中川家系,各代制造精巧的金属茶具为主,继承了优越的金属工艺品的高超技术。是日本茶具精品中的佼佼者,袭名金工名家至今,当代是十一代。

茶具的制作也随着传到了日本,并被日本金工匠人充分发挥,形成了一系列的煮水,泡茶,品茶的茶具,在煮水用具中,又以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

荣真初代金吾专精于刀锷、刀剑之小道具上之金属装饰,传至四代荣真,

蒙有栖川宫殿下御宠赐“竹影堂荣真”袭称,至今已传至七代四世荣真。

一家几代宅男默默打了130年的壶。

在日本明治,大正昭和年间,手工纯银煮水壶的加工制作得到空前发展,出现了一批知名的金工和精品银壶。而被日本皇家,贵族,茶人所青睐并收藏,可惜的就是留存至今而完好的日本老银壶寥寥无几。

金谷(屋)五郎三郎是日本著名的金工世家,始于安土桃山时期,

金屋家曾为丰臣秀吉的遗臣安藤某之子工作,而有了通称[五郎三郎],法号[道圆],

宽永年间来到京都,从事铜器铸造,世代承袭至今,已达400年。

在铜器上着色的独门绝技,被称为「五郎三色」,之后世代承袭。

在明治六年,约第九代起,变金屋为金谷氏.值得一提的第九代金谷五郎三郎,对铸型雕镂铜色有者相当精细的技巧.

金谷家的作品涵盖许多茶道具,不仅是铁器,也有许多银器.

第十四代金谷五郎三郎仍是依循着自古流传的作工与态度,作品也散发者传统工艺的艺术之美.

银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的,它能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。

秦藏六史略:文政七年(1824年)出生於山城,為日本幕府時代末,明治時期的金工。對中國周,漢代的銅器有深入的研究,代表作為鼎形花瓶。 明治二十三年(1890年)殁,享年六十六歲。 秦藏六是在臨摹中國周,漢朝青銅器創作領域相當出名的工藝師,初代秦藏六是秦源平之子,最初的名字是秦米藏,年少像龍文堂學習鑄造,後期金工技巧純熟,並且獨自研究中國青銅器,之後獨立開業。他以劃時代的蠟型鑄造法,成功的將中國古銅器的圖騰摩劃入鐵壺作品。 秦藏六的作品特徵為具有中國古銅器的圖騰,很多作品處處可見到貼上的金箔,與時代憶起消逝剝落的金箔,代表著藏六獨具匠心並受到世人的極高評價。 而除了銅器,茶道用道具作品外,銀製品,花器,文房四寶,香道用具也極受世人推崇。之後繼承藏六的都是他的子孫,初帶秦藏六長男繼承家業,成為二代木琴藏六,三代是二代木的三男,四代為二代的五男。他們已<<藏六>>知名傳承了傳統鑄金技法,並且延續著中國青銅器的圖騰風格,至今仍在原創業地繼續地營運著。 <<秦藏六>>的名字在今日,仍是代表著金屬工藝界首屈一指的金屬工藝師。

银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。

日本著名制壶名家石黑光南从初代至今已传三代,初代石黑光南 1914年在富山出生,1928年拜平田宗幸的高徒河内光明为师,学习 锻金技术,1943年荣获内阁总理大臣赏,通商产业大臣和东京知事 赏,1984年荣获天皇赐勋七等青色桐叶勋章。石黑光南既传承了江户时代的金银器制作技法,更推陈出新,创造 出超高难度的「玉霰」与「敲打」系列制品,被推崇为「京都美霰 共赏银器第一人」。观看石黑的作品时,外观经常可见一颗颗突 起,细致如雪珠般严整排列,彷佛如来垂目合十,结跏趺坐莲花之 上,千锤百炼所成就的「玉霰」,令人动容。

盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险。

真锅静良(光),生于日本拜冈山市,当代茶道界公认的金工名匠,著名金工大师北村静香尊师。

除作观赏收藏外,如果购买后是用来作使用的老银壶把手必需进行防烫包裹(除少数壶把为低导热体或由低导热体作过阻隔),否则加热后手是无法对银壶作提取的!

北村静香(1904-1973)

日本著名金工大师,其二十岁时,拜冈山市的金工家真锅静良为师,学习‘槌打技术’,也称为‘一块造’打法。师从真锅静良期间,北村静香作品款名‘真锅静光’,其成名后每件作品皆具特点,独一无二。在一九六五年北村静香被封为冈山县认定的无形文化财,更以‘银瓶的北村’享誉世界。

银壶不得在无水状态下加热,因为有部分连接处如:壶嘴、壶把等是由银焊点进行连接的,焊点很可能由于无水状态下的过度加热而流失从而损坏您的宝贝!

银壶煮水能够杀灭水中的细菌病毒,软化水质,饮水时可以明显感觉到甘甜。使用银壶泡茶,茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。

而且银壶也适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音金骏眉龙井益阳黑茶等。

1893年有医学家试验发现银对细菌等微生物有杀灭作用,银有卓越的抗生素及灭菌作用,一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,但银能消灭650种病菌。

银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素,因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。

而且还能够在使用时释放银离子,具有杀灭细菌的功能,能够很好的达到净化水质的效果。而且银本来就是人体多需的重要元素之一。

银壶所释放银离子不仅能作用于人体外,在水进入人体后还能同时作用于人体内。其可杀灭肠道中的病菌,又同时做到排毒,相当于是给体内做了一次水疗,觉得平静舒服。

真金白银为壶,古已有之,不过当年它还是货币,用来做壶不太像样,普及率比今天还低。不过到了今天,即使使用者寥寥,大家也该了解了解白金为壶的好处。

......

好吧,

其实我的缺点就是太多的优点,

在这写也是写不完,

身为壶中的高富帅,

只有低调,稳重,

这样才能得到大家芳心。

一个在日本辛勤淘货的中国人。

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日本铁壶常识介绍:日本铁壶知识要点概述

日本铁壶知识要点概述 一、日本生铁壶的历史 日本铁壶流行于一般家庭,大约是在江户中期至昭和期间盛行。当时的铁壶是采用优质的日本铸铁打造,到了昭和初期,由于二次世界大战(1939—— 1945)开战,战争需使用大量的铁料,因此铁制品都受到严密的管制,导