一壶一世界，都梁银荘银壶

文/何召霞

看都梁银莊丁永红在微信朋友圈里写道："茶中相遇，要的是一份默契与懂得，不必寒暄，只为一份投缘。你来，为你彻盏清茶，烧水，冲茶，举杯，品茗。难得的是，你恰好来，我恰好在。"丁永红分享的是茶道，可他是银器传承人，茶道与他有何关系？品茶与银器制作又有何关系？记者以为约错了采访对象，及时在微信上沟通……确认采访的就是这期"民间技艺"栏目受访工匠——都梁银荘第四代传承人丁永红。

人们常说"水为茶之母，器为茶之父"，一杯好茶的"孕育"离不开水与茶器。水与器赋予了茶生命，茶从此有了生机，有了香气，有了属于它的味道。这里的器便是都梁银莊银壶。走进都梁银莊，一件器物，代表了一种态度，或环保，或自然，或有趣；一件器物，代表一种审美，或温暖，或质朴，或静美。器物，它已经不仅仅是功能，而是你我对人生的解读。看似一把小小银壶，偏爱手工的丁永红把这份执著和对禅文化的领悟融为了一体。他说"一壶一世界，匠人有心，器物便有灵，便有魂魄"。

小小的银壶，大大的禅悟

丁永红重拾祖辈的传统工艺是从2013年开始，回忆起当年的决定，他认为这是冥冥之中注定的。那时他经营服装店，生意很火。有一次朋友邀请他做客，朋友拿出从日本花了10多万元购买的银壶沏茶。他听说朋友花了那么多钱，觉得不值。他对朋友说："这工艺我也能做，能做的比这好。"朋友不信。他对朋友说：之前，爷爷反对我"打磨"银器，爷爷觉得这个手艺辛苦没有前途，但爷爷的手艺我早已学到......丁永红回去之后，一连几天都在思考："一把壶，我们国人自己就可以做，为何还要花高价从国外买？我就可以做！"说做就做，他关掉了经营红火的服装店，择一事而终一生，用最好的银、最纯的工，做最好的壶。6年以来，每一件器物都凝聚着都梁银荘工作室手艺者的内心感悟，手艺者们把这份对美好生命的真谛和精神深处的向往汇聚在一件件器物中。

一把银壶从原料到成型，需要72道工序，还要经过上万次的锻造敲打。丁永红说："复杂的事情简单做，简单的事情重复做，不急不躁，一步一生。"从都梁银莊出来的每一件器物，都凝聚着手艺者的精气神。手艺者在创作一件产品的时候，先是思考，思维不断碰撞，在脑海中有了"形"，在心灵深处有了"神"之后，才动手锻造敲打。

按照传统技艺，打造银壶选用的是纯度较高的"国一号银"，都梁银莊采用的是"一片造"的制壶方法。所谓"一片造"，就是将一块银锭慢慢敲打延展成一块银板，不用熔接，完全靠手工敲打，淬炼—捶打—鎏刻—打磨—抛光，讲究一气呵成。一把银壶从银锭到成型，需要上万次的敲打，而每一次敲打，都需要百分百的专注与投入。

"一片造"的打磨过程是相当乏味的，每天耳朵里全是"咣当，咣当"的敲打声。大锤嘈嘈如雷鸣，小锤切切如私语。嘈嘈切切错杂敲，大锤小锤落银锭。从事这一行能坚持下来的师傅，靠的不仅仅是技艺，更是一颗善待自己、向善向上的心。一锤一心印，一声一菩提，一器一禅意。多一分过之，少一分缺之，器贵在精细打磨。

铁壶 银壶 铜壶 到底该如何选择呢？

一、铁 壶 ●铁壶补铁，科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁； ●“铁壶提韵，银壶提香”，能泡出茶汤的各种层次感，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜；是泡茶最理想的水。 ●铁壶煮水温度比一般茶壶高几度，且保温

前几日有位90后的手艺人小黄，在锻造的过程中手再一次被砸掉一块拇指盖大的肉皮。丁永红看着疼在心里、硬在嘴上。他对小黄说："所有的努力不一定能一一兑现，付出与回报也不一定能成正比，但是坚持到底是一个目标准则。今天你流血不止，脱皮长肉虽然很痛苦，但自己内心深处要阳光明媚，一切成就的是自己。小黄，你要记住，对于新伤自己要有新的认识与心得！"

在都梁银莊，处处散发着禅意。丁永红工作之余最喜欢做的事情是学习禅文化，尤其喜欢《般若波罗蜜多心经》。他不但自己悟禅，还带领弟子们一起领悟禅意。在他的世界里，一壶一世界，小小的银壶承载着更多民族的有生命力的东西。

银壶有温度，用银壶的才有故事

很多都梁银莊的铁粉留言问丁永红："你的银壶有没有故事可以讲？"

丁永红先是回一个南无阿弥陀佛的图像，然后回应道："做银壶要有故事，真心话，我真没有故事。我只是一个传承人，只想用心做好每一件银器，服务好客人，让你们有一把好银壶，喝一辈子的好水，让它一直传承下去。"

故事源于用银壶的人。王老先生是丁永红的第一个客人，都梁银壶他一直用到现在。丁永红重拾银器事业的时候，曾经有一段煎熬的时光。市场方面因为要订上等的银锭做原材料，他将自己多年的积蓄全部投入进去；又因为之前没有调查，加上定位不准确，几度生活潦倒。就在这时，王老先生的一番话，坚定了他的选择："我要做一把好壶，一把让大家能喝一辈子健康水的银壶。"丁永红说。当年王老先生对他说："小丁，我自从用你的银壶泡茶喝以来，这一年来没有吃过一次药，这壶外表虽一般，但对我身体好。你不能泄气，要有新的发展。"

李时珍的《本草纲目》中记述了银屑有安神作用，久服轻身延年。银离子进入人体后还可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒。家里有老人和小孩，效果尤为明显。长期用还可以加速新陈代谢，增强抵抗力，有延年益寿的效果。

"作为一个传承人，一步一个脚印，踏踏实实做好自己的作品，为自己当初立下的誓言前行，为民族匠心传承。带领更多手艺人共同传承，民族的才是世界的。"丁永红说。

来源《农村青年》杂志