银壶来了！

昨天，第六届茶博会在北京农展馆开幕。在展馆中转一圈，茶叶企业展位依旧高端大气上档次，相比之下，茶具参展企业的展位就屌丝味十足，但就在这一个个茶具展商逼仄的几平米空间里，却藏着一个个的泡茶重器——银壶。一家接一家的，银壶成为这次展会中茶具的一个亮点，仿佛与紫砂、铁壶，已经成了煮水天下的鼎足之势了。

同样从日本经由台湾茶人的输入，煮水器的黑铁时代还没有过去，就已经大步跃进了白银时代，面对这个银壶，你还能冷静下来么？

银壶，除了本身材料的贵重外，另一个主打的概念是“杀菌”。普遍的说法是：银壶煮的水，除了能改善口感，最重要的是能分解出银离子，而银离子，是杀菌最好的微量元素之一。

咦！这说法很熟悉啊。改几个字不就是：铁壶煮的水，除了能改善口感，最重要的是能分解出铁离子，而铁离子，是最保健的微量元素之一。

说银壶好，就会举出明朝许次纾的《茶疏》来证明：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。不过许次纾并没有说银壶有杀菌的作用。但是，你们为什么不提比许次纾早几百年的茶圣陆羽说的话呢？陆羽说：“鍑……用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也”。

很明显，陆羽的意思是，用银器来煮水很侈很豪，但也很显得干净，但如果常用这东西煮水，那跟铁器也没什么分别了。从这里可以看出，陆羽完全从实用的角度出发，并不十分推崇银器。

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊，赶紧来收藏银壶吧

煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊。 众所周知，咱们中国人自古就喜欢喝茶，茶文化也是中国文化之精髓所在，喝茶人以茶修身养性，一品一饮，甘露润心。 不过想要喝好茶必然离不开好的茶具，在众多茶具中，有这样一件特殊器皿最受品茶人青睐，它就是银壶。壶因茶

可以说，自唐代饮茶之风大盛以来，银器一直只是一种奢侈的茶器，用来显示主人的侈豪，与茶及饮茶本身并无关系。但是，如银器只能用来装逼，谁还会好意思买呢，特别是对于必须有一幅风清云淡模样的茶人们来说，低调的装逼更会深得我心。所以，“杀菌”是多么好的一个理由啊！

银壶，可以欣赏它的材质的奢华，可以欣赏它工艺的精美，但对“用银壶煮水能产生银离子而达到杀菌的目的”这样说法，就要谨慎对待了。度娘这次也不给力，没有找到一个科学的说法。说“能”的连篇累牍，不过没有更科学的解释，也只是重复铁壶保健的句式，而且各种各样的文章多有复制粘贴的痕迹。而说“不能”的，理由也是“能分解出的银离子微乎其微，杀菌作用可以忽略”，这也与否认“铁壶煮水分解铁离子”的理由如出一辙。

这种没有科学分析的说法，很容易复制。好吧，人体所必须的金属元素大约有14种，那么我就可以大胆的说：我们不仅需要铁壶银壶，我们还需要锰壶、钒壶、钴壶、铬壶、铜壶、锌壶、钼壶、锡壶、镍壶！别问我是谁，请叫我雷锋！所以，希望那些说“能杀菌”的人能拿出一个科学的实验分析，以便更能让人信服。

从铁壶到银壶，或是从汝窑到建盏，市场热点更新很快，如同股市一样，总是需要不同的概念来支持，卖家是始作俑者，并大肆鼓吹，买家是稀里糊涂，亦步亦趋，这算是现在茶文化里成熟的一个“文创”模式了，不过这种“文创”模式，实在是过于拙劣，这种“漂洋过海来壶你”的招数，分辨真假，可得长点心了！