煮开水的铁壶售价32万，订单还要排到一年以后｜了不起的匠人

南部铁器盛产于日本北部城市盛冈。之所以叫“南部铁器”，是因为这里在历史上叫做『南部藩』。 400多年前的江户时代之初，武将南部信直修筑盛冈城。此地盛产铁砂、岩铁，又多川砂、粘土、漆、碳等原材料，于发展铸物业有得天独厚的条件。

南部铁器真正出名，实在有赖于茶道的兴盛。铁壶器身上铸造出纤细的纹样，随着日常的烹煮和摩挲，铁器的表面受到润泽，呈现出近乎陶器的温润光泽，毫无铁器的坚硬冰冷，因此成为茶道中最适宜的器具。

八代藩主利雄公统一了藩内的茶道，并且拜师在第三代御釜师——小泉仁左卫门的门下，自己制作茶具。小泉仁左卫门在汤釜上镶嵌一个壶嘴，添加一个壶把。尝试改变现有的喝茶用具，改良后的铁瓶比汤釜使用起来更方便，被广泛传播。此后南部铁瓶的发展，基本上就没脱离这个雏型。

近些年来，以中国游客为首的外国游客中刮起抢购南部铁器的大风。南部铁器的名气，又由海外传回日本国内，重新崛起。这对于盛冈的整个南部铁器行业来说，都像是一个意外之喜。

御釜屋的第十一代掌门人小泉岳广，最能感受到这种变化。他现在最大的困难，就是要应对每天一睁眼，就似乎永远都还不完的订单。现在排队预订他家的铁壶，最快也要一年之后交货。

小泉岳广是家中的次子，到高中为止都是个怀揣棒球梦的棒球少年。原本应该继承家业长兄宣布不继承家业。才开始有所考虑。对他来说，仰望先人的伟大，既是一种荣耀，更是一种沉甸甸的传承责任。

制作一把铁壶的开端是设计式样和木型制作。小泉家族留有很多经典的铁壶样式，对于十一代的小泉来说，把传统的式样继续保持下去，是他的重要任务。现在很多制作南部铁壶的工坊更喜欢做现代洋式的东西，小泉的作品却还是和古代一样。

小泉家铁壶一个最重要的特色是细腻的肌理纹，铸造成器之后，分明是坚硬的金属，用手摩挲却有温软之感。对每一位学习这个技艺的匠人而言，这种不可言传的分寸感和耐心的建立，必须通过长久的修行劳作才能掌握。要花很长时间，花很多心思去操作，才会完成比较完整的状态。

盛冈曾为日本全国铸造钱币，过去曾因为年号的更替，有一大批铁钱币被停止发行，藩主交给了小泉家管理，后来小泉家代代用它们制作最高级的砂铁器。因为铁质上佳，制成的铁壶轻轻敲击，会有悠长的余韵。茶道专家们把它们称为『风过松林的涛声』。

清末铁壶作品赏析：清末作瓢形霰纹铁壶赏析

清末的由来： 是从岩铸的创业者，岩清水末吉的名字中提取，代代相传沿用至今。其作品特点为娴熟的霰(小颗粒状花纹)的运用技术，以及其最独树一帜的磨砂表面处理技术。 清末(水泽 繁树) 1950年 生于日本岩手县盛冈市 1986年 加入株式会社岩铸铸造所(现今的株式

现在，古钱币的数量仅够制作的铁壶不过二三十把。所以每次接到砂铁壶的订单，小泉总是一半高兴，一半不舍。铁币的熔炼需要保证纯度，这一步骤现在被单独放在盛冈当地的工业技术中心。熔炼通过一个小小的高周波熔炼炉完成。八公斤重的钱币，熔成铁水后压注进模具，最终会制成2公斤重的铁壶。

在如今的南部铁器制作行业，机械化代替了不少手工制作，铁器的产量因此大增。但小泉家，一直遵循传统的做法，从脱模到打磨，保证手作的纯正。

但即使是最精于手作的铁壶工坊，也需要其它匠人的协作。在铁壶制作中，提手是由单独的提手匠人制作的。

制作铁壶的最后一步，是在壶身上涂一层生漆作为保护。日本国内最好的生漆产地净法寺距盛冈仅一小时车程。而如今坚持使用净法寺生漆来做这一工序的，只剩下小泉一家。

跟很多其他的手工艺一样，南部铁器也经历过兴衰起落。最低潮的时候，整个南部地区仅有16人保存了铸造的工艺。转折发生在昭和四十九年（1974），南部铁器的制造工艺被指定为日本的非物质文化遗产，南部铁器行业中也终于有被日本文化厅认定的“人间国宝”大师了。第二年，南部铁器又被授予传统工艺品的称号。

而现在，在南部铁器的四大名家当中，有两家已经断代。作为还在继续传承的两家之一，小泉家也一样面临着时代和传承的问题。跟当年的自己一样，小泉的儿子现在也是一名棒球少年。小泉岳广希望儿子能够继承，但是也希望有他自己的人生，做出他他自己的决定。他坚信儿子看见我的样子，会选择继承我的事业。小泉岳广的父亲，第十代当家常挂在嘴边的是，不要为了眼前的订单而放弃开发和挑战新产品。 每一件作品都希望客人去触摸，去感受，因为铁瓶的肌肤是职人工艺的最好表现。

小泉家的第二代小泉清则在延宝7年（1679年）制造报恩寺的梵钟，流传至今，静静的见证着三百年来的变迁。御用的铁壶也早已进入寻常百姓的生活，而小泉家族的历史还在续写，四百年的时间，传承的从来都不是秘密，而是对待手艺的坚持和不满足之心。