收藏：日本铁壶的开壶方法及日常保养

日本铁壶如何开壶？

1. 铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内加水蒸煮约10分钟(另外也可用柠檬片直接放入铁壶内去除异味)。茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。

2.烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用。

日本铁壶如何保养？

1.尽量避免干烧

在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。

清末铁壶作品赏析：清末作瓢形霰纹铁壶赏析

清末的由来： 是从岩铸的创业者，岩清水末吉的名字中提取，代代相传沿用至今。其作品特点为娴熟的霰(小颗粒状花纹)的运用技术，以及其最独树一帜的磨砂表面处理技术。 清末(水泽 繁树) 1950年 生于日本岩手县盛冈市 1986年 加入株式会社岩铸铸造所(现今的株式

2.防止温差过大

所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。

比较好的做法是，使用两把以上的铁壶交替使用。在只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。

3. 保持铁壶干燥

铁壶在使用完毕后，壶内如残留水份，很容易使铁壶生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。