关于铁壶,看这个就够了 !

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铁壶的出现已有两三百年的历史,我们只依据零星记载窥探铁壶一二,如有不妥,请方家斧正。接上篇:你的茶谱里缺一样东西 铁壶铸造法大致有三种: 一为硬模压力铸造法,一般用钢或其他耐高温金属为模具,利用泵浦将高温铁水注入模范中,多采用垂直脱模配置,也

转眼间,秋日已经过了大半。

虽说今年杭州的秋天格外漫长了点,但冬日冷气已在每日的早晚显出逼近之势了。

冷天里,对于茶客们来说,围炉烹茶,漫坐笑谈,保暖思茶,也算是人生的一大闲趣了。

冬日泡茶烧水,由于外界低温会使得泡茶的水温过快降低,所以很多茶客都会选择铁壶来烧水,虽然稍显笨重,却有利于保持壶中的水温,让冲泡出的茶叶能够发挥最好的滋味。

但同时也存在一个问题,就是铁壶的日常保养问题,到底怎么做才是最恰当的养铁壶方式?

为此,我们专门去请教了业内有名的制壶老师单霖,他为我们比较详细地讲解了铁壶的开壶以及之后的养护方法。

铁壶开壶,先将铁壶里外清洗干净,再将壶壁外侧擦干,往壶内注水,水烧开后将其倒掉。

首次烧水便可除去杂味,第二次注水后,烧开的水即可饮用。

稍微讲究的朋友,可如此方法重复三至五次,无需使用淘米水烧煮。

关于铁壶的十个为什么?

最近铁壶很受欢迎,很多人也有困惑。使用铁壶煮过的水因为有二价铁离子,所以会出现山泉水效应,非常适合冲煮各式茶饮。除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血,亦可有效去除茶中的霉味,提升品感。 铁壶烧水沸点的温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度

养壶的过程其实是一个与壶的对话过程,新壶尽量每天使用,防止其生锈。

铁壶使用后壶壁还留有温度,这时可用茶巾或养壶笔沾取茶汤,在铁壶外壁不停地擦拭,可以起到很好的润养效果,以达到养壶的目的。

使用完后可用双手去感受铁壶的余温,铁壶会慢慢散发出自然、迷人的光泽。

铁壶注水加热不应过满,以8分满为宜。如果过多,水沸时易喷涌溢出。

切记不要空壶加热,以免损伤铁壶。

铁壶加热过程中或者未充分冷却前,请使用壶叉打开或者盖上壶盖,切忌直接用手,以免烫伤。

对铁壶保养而言,最好的铁壶保养方法就是每天都要使用、轻拂和触摸,把它当成一个生命一样来对待,而不是束之高阁,不闻不问。

养壶是一个漫长的过程,只要方法正确,再加以足够的耐心,时间慢慢累积,是对铁壶的养护,也是人生的修行。

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喝了十年茶 竟然不知道铁壶,真是浪费了这么多年的茶叶

“一壶在手,山泉常伴” 正所谓“水为茶之母,器为茶之父”铁壶的开发和应用在我国由来已久,并且得到了数代人的传承和发扬,铁壶能释放二价铁离子并吸附水中的氯离子,煮出来的水更绵软,甘甜,口感胜过山泉水,且有补血补铁功效,铁壶烧水温度更高,且保温

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