日本铁壶知识大全（基础版）

茶道中有一个占据核心地位的器具，它就是茶壶。古语曰“水为茶之母，器为茶之父”，可见茶壶是茶道中不可或缺的一部分。

茶具中的铁壶，以生铁为原料铸造而成。唐代陆羽在《茶经》中就有关于铁壶煮茶的记载。陆羽共描述了25种茶器，其中有“煮茶工用鍑(或作釜)，鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。”此“鍑”即为铁壶原型，釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。

釜在唐朝时随饮茶文化推行传入到日本。釜本身是一种没有提手的煮茶器，日本茶道在釜上面加上提手，成为铁壶的初体。

铁壶凭借着古朴优雅，精美养生的功效，让越来越多喝茶、爱茶的人所喜欢。本篇，我们就说说铁壶的基础知识。

铁壶大致特征由六部分组成：

一、口

大致分为缲口、姥口、広口，甑口、田口等。

二、形

也就是壶身形态，铁壶的形制根据形态的不同大概分有五十余种：

如以形姿而名的铁壶如：真形，尻张，鹤首，唐犬，平蜘蛛，肩冲，矢筈，箪瓢、筒，丸，缲口，姥口，広口，手取等。

以装饰文样而名的铁壶如：霰，霙，云龙，十德，大讲堂等。

以所持者或所在地或承传所得而名的铁壶如：百会，国师，万代屋，达摩堂，阿弥陀堂等。

以壶身的肌理而名的铁壶，大致分为挽肌、霙肌、鲶肌、柚肌、弹肌、砂肌、荒肌、时雨肌、石目肌等。

原来日本铁壶也分等级！日本铁壶品牌选择指南

面对市场上五花八门的铁壶，按做工来分，可以分级为实用壶、工艺壶、名师壶、艺术壶。不管如何分级，任何一只壶，都是独一无二的，都需要我们去珍视、去呵护。 实 用 壶 工艺严格按照传统铁壶制作工艺，器型合规合矩，品相入目。 这一类铁壶壶价位不高，是适

三、羽

一字文羽、直线折羽，曲线折羽与羽落。羽是对腰线的特殊工艺处理的称谓。

四、底

铁壶底部特征。大致分为利休底、织部底、道安底、远州底等。

五、环付

即两侧耳付的称谓。大致分为饕餮鬼面、钲鼓耳、远山、常张、松笠、竹节、狮子、鹤、猿、虾、螺等。

六、盖

从材料上分大致为，唐金铜盖、紫斑铜盖、铁盖。唐金盖为铜锡合金;紫斑盖为金属着色技术制成。

从形制上分，大致分盛盖(上凹)、掬盖(下陷)、一字文盖(平)、惠明盖(周上凹心下陷)、古镜盖、毛织盖等。

盖尚有摘钮部分，或称撮。大致以形态分为：透茄子、山栀子、梅骨朵、铁椎、箪瓢、无名，切子等。

七、弦(提梁)

通常有两种提梁，一种是实心提梁，日语称之为无垢弦。一种是空心提梁，日语称之为袋弦。还有一种较为特别，是龟文堂专属S弯可拆卸铜提梁。

好的铁壶看上去很有分量，其实际重量却并不笨重。因为顶级的铁壶壶壁厚度不高，甚至可以说很薄，这也是成为顶级铁壶的一个特点。因为做薄有沙眼崩裂的危险，所以要兼顾并存。高桥敬典曾说：“要用坚硬的铁做出感觉柔软的器物。”说的就是顶级铁壶的美。