定州市煮世铁壶亮相全国红色旅游创意产品展

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近日,由文化和旅游部资源开发司、国家博物馆、浙江省文化和旅游厅主办的全国红色旅游创意产品和红色旅游演艺创新成果首场展示活动在温州拉开帷幕,定州市组织推荐的煮世铁壶“致胜壶”亮相展会。 定州市对此次活动高度重视,深度挖掘、广泛发动,在全市范围

日本铁壶最初的历史已经有点模糊,但渊源还是清楚的。在西方的资料中,无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。日本铁壶最早可追溯至日本江户时期,距今已有数百年之远。

时至今日除了南部铁器仍有持续创作与生产,现今备受关注的京都铁器,在昭和期间已因日本茶文化的改变及战争而断绝。在过去的一两百年里,铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都会使用铁壶,而制作精美的日本铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。

图为 云色堂 金镶嵌宝珠形铁壶

日本手工铁壶一个有趣的地方是它的鸣声,各位壶友可能没有注意到铁壶是会有声响的,铁壶的声响有的像风吹松的声音,有的是波涛汹涌,依工艺师的加工而有不同的效果,这边举两个京都铁壶的声响仅供参考。

底部装响片

注意看有些日本铁壶底部会有三片左右的铁片,可能还有点生绣,不过各位壶友不要嫌它脏,这正是釜师精心制作的响片,因为有这种响片所以铁壶才会有悦耳的声响。

玩铁壶,你真的懂铁壶吗?

日本铁壶起源于日本江户中期(1780年代),而在明治时期则更加广为流传。市面上,台湾地区流传的最多的日本铁壶,大概都是昭和前后的作品,即1925年前后,大概有80年左右历史的铁壶。 在台湾就可当做是古董品,但在日本所谓古董的定义,可能得推到江户之前即1

盖的鸣叫

一般而言,这种技法多出现在南部铁壶,有个规则,首先壶嘴的根部较低,壶体总体呈圆筒状,其中壶底比盖口宽,此外,盖子较薄,有这几个条件后,水沸腾时内部会产生压力,水蒸气会往上升,然后从盖口喷出,此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声,不过此种壶打开壶盖时要小心,因为水蒸气上升,所以容易烫手,大唐君就有过痛苦经历,差点打破铁壶。

图为 御釜屋 南部马纹铁壶

用铁壶煮出的水口感很软、甘甜,用来泡茶,那是如虎添翼。而在煮茶过程中,铁壶吸收水分中的氯离子,并释放出二价铁,长期饮用,可以预防贫血,补充铁质。这也是日本地区,男女长寿的原因之一了。

图为 御釜屋 古钱砂铁 南部形马纹铁壶(特制提梁)

因以生铁为原料,透过铸造方式,加之釜师艺术造旨,形成日本铁壶特殊的文化。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品欣赏,亦或是藏品收藏。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同。现在,日本手工铁壶的产量已经越来越少,导致其价格一路飙升。

本文源自头条号:大唐铁壶文化侵权请联系删除

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