09月22日, 2014 912次
冬日煮老白茶,玻璃壶是首选,银壶、铁壶、铜壶,请慎重考虑
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复制微信号丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 《1》 冬天,是喝老白茶的绝佳时期。 这天午后,提了盒2014年的牡丹王饼,到一位长辈家拜访。 走入那位长辈的雅间,才发觉里面别有洞天。 别的不说,光是这桌案前的兰花,就养得和别处不一样。
一把好的银壶不仅可供观赏收藏,亦可陪伴主人喝一生的好茶。常言道:铁壶增喉韵,银壶扬香气。
银壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满。银壶不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉,是泡茶饮茶的上乘之选。
对银壶的加热通常有:炭火加热、电加热这两种。
在现代社会中,炭火加热已经退出了历史舞台,如今的煮水器均以电加热为主,如电热丝加热炉、远红外加热炉、电陶炉等。其中,电陶炉是时下茶器最佳的加热器。
第1则- 银壶的使用方法 -
1、第一次使用时,请先用温水充分涮洗后再用。
2、 银壶烧水适用电陶炉或光波炉加热,尽量避免使用明火加热,以免发黑变黄,影响品相。
3、使用银壶烧水,盛水位保持在整壶容量的80%为佳。如果壶内水过多,则可能喷起溢出。
4、银壶的传热性能极佳,加热使用中或刚使用后,请勿用手直接触摸壶身或壶盖,以防止高温烫伤。
5、加热使用时,切勿拿下壶盖,以免烫伤皮肤。
6、壶盖的气孔有可能喷出热气,使用中要当心。开启壶盖时,要事先用抹布垫好。
7、使用过程中,尽量避免银壶受到较大温差的损伤。煮水时,发现壶内水量不足,要加热水补充。
中国最贵银壶拍卖TOP10:竟然有九把是日本银壶
银壶真正登上拍卖场是在2003年的中国嘉德国际拍卖有限公司78期周末拍卖会,两件19世纪银壶,结果660元成交。 19世纪 银壶 (二件) 660元成交 转眼到09年,一把日本作十九世纪 提梁银壶以13440元成交,超过估值四倍之多,此后,银壶便逐步出现在艺术品拍卖会中
8、切勿将银壶放入烤箱、微波炉中使用。
9、不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物,以防断裂变形。
10、避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。
第2则- 银壶日常保养 -
1、每次使用完之后,用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。
2、有使用过程中有污垢或者变色时,可以使用擦银布或者拭银粉轻轻打磨。
3、如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹,并置于通风良好的场所保存。
第3则- 有关银壶的注意事项 -
1、银壶长时间使用后会发黑,这是纯度高的表现,不影响正常使用。
2、保养表面有彩金的银壶时,请勿使用去污粉、打磨剂或含氯洗剂,否则会使彩色装饰层脱色或变色。
3、使用银器煮水时,注意留意壶中水量,切勿无水干烧,以免部分焊接处因受高温而损坏。
4、由于银质地较软,若与硬物撞击或受到强烈冲击,有可能会留下划痕,请务必小心。
5、时刻注意远离含硫化合物。
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铁壶煮茶话古今:什么样的茶器与茶叶最适合
茶文化在中国源远流长。千百年来,一代又一代的茶人不断提升制茶工艺,积累品茶经验,丰富茶文化内涵。 自古以来,“舌尖口利”的茶人们总能品味出烹制茶汤过程中每一个细小的环节、略微的差异给茶味带来的微妙变化。比如水品影响茶的口感:“山水上,江水中