紫砂壶和铁壶哪个烧水更好?

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「松风竹炉,提壶相呼」 「寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红」 这两句名言很多朋友都听过,煮水烹茶绝对是一件雅事,在泡茶修心的过程中,「煮水」也是非常重要的一个环节,也因此有些壶友会问一个问题,紫砂壶和铁壶哪个烧水更好? 今天,我们就来聊聊这个问

在日本江户(1615-1868)末期到昭和(1926-1989)末期的二百多年中,仅日本京都地区就出现了百余家铁壶堂号,近千位釜师,而其中比较著名的铁壶堂号也有五十多家,这些著名堂号旗下的名釜师也不下五百人之多。说到这里,小编认为要想较系统的了解铁壶收藏与鉴赏的相关知识,就必须从如下几个方面入门,那就是铁壶的历史、文化、审美、鉴赏;铁壶的功能、器型、材质、价值以及铁壶收藏的真伪识别和使用方法及保养和未来升值空间。

日本铁壶的历史可谓源远流长,前面已经简略说过,要想深入了解,可以查看相关资料。因为铁壶的历史说来太长,在此恕大唐君不再敷笔。

关于铁壶的文化,小编认为它是一个大综合文化,它包括了历史、民俗、茶道、铸造、中日文化交流、雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺、造型艺术、养生学、博物学、科学、商道、收藏、投资等诸多文化的综合。老铁壶的庞大文化大唐君不能逐一出笔,暂且就收藏老铁壶的相关知识粗略浅谈。收藏日本老铁壶要了解老铁壶的年代堂号、釜师、器形名称、材质、工艺等等。前面说过,日本老铁壶的堂号百余个,其中尤以京都地区的老堂号为主流。例如龙文堂、龟文堂、金龙堂、金寿堂、光玉堂、祥云堂、晴寿堂、精金堂、湖严堂、松荣堂、雲色堂、保寿堂等等。在日本铁壶三、四百年的发展历史中,这些老铁壶堂号及堂下的釜师们不懈努力,打造出数万款的经典铁壶,为当今铁壶收藏爱好者留下了一大笔珍品宝物。遗憾的是由于老铁壶经历了第二次世界大战,战时许多铁壶被人为破坏,加之许多老铁壶在使用过程中保养不当也造成日本老铁壶的存世数量大减,所以能够保持到现在的完好铁壶实属稀有。

给你看把真正的好铁壶!

日本南部【德秀】龟摘盖霰点铁壶 带身款 带证书 尺寸:18/高21.8cm 容量:1.3L左右 一把实用的南部老铁壶,器型饱满,铁质好,壶身带【南部德秀】铭印。壶型饱满,铁盖朴素与壶身浑然一体,龟钮摘使铁壶朴素中见精致,寓意吉祥,也是壶的亮点之一。霰纹精致,

老铁壶的材质一般采用生铁铸造,但多数铁壶的壶盖却是铜质的,因为壶的铁盖一经沸水的蒸汽熏蒸较易生锈,所以在早期龙文堂就开始用铜来制造壶的盖子,早期壶盖材质中有一种由七种金属熔铸车制的壶盖,通称“七宝铜盖”,这种铜盖看上去有紫铜、黄铜等好几种有色金属的颜色,且有的还有凹凸肌理很是漂亮。铁壶的盖子是很讲究的,一把好壶一定是原壶配原盖,特别是名釜师的壶盖,都是与壶身完美结合,浑然一体的。所以,在日本老铁壶中各个堂号各个釜师的壶与盖都是各有其独到的风格。特别是盖子上的摘钮,更是别具匠心,花、鸟、鱼、虫、龙、龟、蛇、兽;梅、兰、竹、菊、松果等等皆为所用。壶盖的钮座也同样是别出心裁,花样百出。在日本茶道的壶中也有很多形制各异的银壶、铜壶,甚至很夸张的纯金制壶。现在茶人一般多是用老银壶和铜壶煮熬老普洱茶,就像熬汤药那样煮出的老茶汤非常好喝。至于纯金制壶每把壶用金量多达几百克,若用来煮水熬茶似乎有些太过奢侈了,不如权当一个好的物件供起来观赏为妙。

由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,很多老铁壶的壶身上都铸有汉字诗词或汉字名言。在众多以表现山水花鸟题材的铁壶壶身上的图案,俨然就是用浮雕形式来体现演释的中国画。而壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。

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纯手工铁壶 | 用老底子的手艺,做我们中国传统的壶

老底子的纯手工工艺+中国传统的元素 「坚持手工失蜡法制作,每一把铁壶都当做艺术品对待」。 金义堂将一把把用来沏茶煮水的铁壶,真正做成了艺术品的样子,并且受到很多专业人士的欣赏与喜爱。 甚至,金义堂每年都会接到许多来自日本的订单,购买这些传统铁壶